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好运快三官网 过年都不敞开吃,人生还有什么有趣?|2020鼠一数

原标题:过年都不敞开吃,人生还有什么有趣?|2020鼠一数

年味儿离不开“味”字,

吃不息是过年的主要节现在。

你清新每年的春节吾们

在吃吃喝喝上有众慷慨吗?

10年6.6万亿!

别揉眼睛,你没看错!

这比荷兰一年的GDP还要众!

(不以前年,春节黄金周详国零售和餐饮

企业出售额添速十年来始次跌破两位数)

是的,中国人从没在吃上薄待过。

睁开全文

从农业雅致的冬闲时光,

到逃离做事的短暂伪期,

春节的意义也许变了,

但口腹的欲看没变过。

影视截图

宫廷玉液酒,一百八一杯。

每桌6688元的故宫年夜饭,

没推出几天就被作废了。

也别太遗憾,逆正古代的年夜饭,

就算是宫廷范儿的,

你也不见得吃得惯!

比如,你穿越到汉魏六朝,

宫里过年吃的“五辛盘”,

你就很有能够无福消受。

这栽“开五脏、往伏炎”的美食好运快三官网,由

大蒜、幼蒜、韭菜、芸薹(油菜苗)、胡荽(香菜)

五栽够味的蔬菜构成……

不过相通的组相符早消逝在历史长河了好运快三官网,

历史悠久、现在仍占有年夜饭C位的好运快三官网,

怕是只剩下:饺子和年糕了。

这就不得不挑一个慧眼识人的幼秘诀:

怎样分辨一幼我是南方人照样北方人?

——看ta春节吃不吃饺子。

视频截图

为啥饺子在北方被视若神灵,

而南方人却对它情感淡漠呢?

很浅易,因为气候、土壤等因为,

南米北面的偏益唐代就基本定型了。

看看各地主要谷物类农产品的产量,

古代快递营业又不走,有啥吃啥呗。

(主食偏益也不止南米北面这么浅易强横,

比如,东三省的大米就不要太益吃……)

浅易的米和面,以此为原原料,

中国人创造出了各具特色的主食。

纵然是满桌山珍海味,

安慰空虚的胃,照样要靠粮食。

枣花馍、韭菜盒子、春饼、

麻花儿、油糕、黏豆包……

除了各栽馅儿(意外还放点硬币)的饺子,

北方人做面食也是花样翻新的。

相比之下,馄饨、春卷,

这些为数不众的面食,

只能算是南方春节的一点点缀。

年糕、米团子、糍粑、醪糟、

萝卜糕、鼠麴粿、炒米饼……

南方面食不发达,米是餐桌的灵魂。

白糕、黄米年糕、耳朵眼炸糕,

北方人吃米的功力就不太走了。

视频截图

不过,可别只顾着闷头吃饭,

大鱼大肉,才是春节的主菜。

发现没,乾隆的餐桌上,

猪肉占有了很大一片面。

现在中国人的年夜饭桌上,

推想也是“佩奇”最受迎接。

这从年人均的消耗量就能看出来:

猪肉22.8千克、牛肉2千克、羊肉1.3千克,

包括鸡鸭鹅在内的禽类9千克,

海水和淡水的水产品11.4千克。

在猪牛羊肉和禽类集体消耗中,

贵州人猪肉的消耗占比超过80%;

而四川、重庆、广东、广西等地,

年人均猪肉消耗量超过30千克。

刨猪汤、九斗碗、腊肉香肠,

四川人已经把猪吃出了极致。

视频截图

在风吹草矮见牛羊的

故国大西北和大西南,

牛羊肉清晰更受青睐。

西藏在吃牛上可谓一枝独秀,

年人均消耗牛肉17.9千克,

这挨近全国平均值的9倍。

排在第二的是邻省青海,

年人均消耗牛肉9.4千克。

用牛羊肉、萝卜、面疙瘩等,

做一碗“古突”(面团肉粥),

据说这是藏族传统的年夜饭。

最喜欢吃羊肉的是新疆人,

年人均消耗量达14千克,

青海、内蒙古、宁夏等紧随其后。

烤全羊、手抓羊肉、羊肉焖饼子,

在西北过年可是温补的很。

视频截图

无鸡不走宴,禽类消耗最众的是

广东,年人均消耗达21.1千克。

白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、

荷香鸡、沙姜鸡、手撕鸡......

广东人解锁了上百栽吃鸡的姿势。

把视线移到东南沿海,

年味儿则更是崭新了。

海南、上海、福建、浙江和广东,

年人均水产品消耗超过20千克。

鱼红膏炝蟹、雪菜大汤黄鱼、添力鱼灴白菜……

年夜饭桌上的河鲜海鲜更显众栽众样。

视频截图

不过近年来,生活节奏快了,

那些漫长的准备,对年夜饭的憧憬,

实在是不比以前。

下馆子、订表卖、买半制品,

在春节餐饮安排上,

中国人有了新玩法。

2019年,某表卖平台年夜饭

订单量同比添长了107%。

别管这桌菜是不是

从头到尾都是自家准备的,

起码在对吃的执着上,

年味儿,也不算淡了太众吧?

影视截图

数据讯息编辑 李媛

新媒体设计 甲晨晨

校对 李立军

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